Je souhaite encourager les prises de consciences et transmettre

J’accompagne les professionnels et particuliers vers une notion holistique de se nourrir. Donner envie de mieux manger, d’abord pour le plaisir des goûts ainsi que la santé, de nous-même, humains et de la terre. Je tiens à préciser que je ne me sens pas appartenir à quelconque étiquette alimentaire. Je suis en quête de goûts et de produits bien « élevés ».

Il nous faut agir chacun à notre échelle, s’engager et honorer la nature en favorisant un mode d’agriculture respectueux des sols.

J’ai le plaisir de vous présenter mes activités et serai ravie de répondre à vos envies.

Accompagnement pour les professionnels hôtels et restaurants 

  • Création d’une carte
  • Analyse / expertise de l’offre restauration
  • Accompagnement pour la création d’une carte petit déjeuner
  • Accompagnement vers une offre plus végétale, évitant sucre raffiné, lactose, gluten…
  • Partage et mise en place de recettes

En cuisine ! Déjeuners, diners, évènements culinaires

Ateliers Culinaires Gustatifs

  • Une approche sensorielle de la cuisine.
  • A Annecy avec un maximum de 4 personnes.
  • Sur demande à votre domicile ou dans un autre lieu.
  • Contactez-moi pour plus d’informations ou pour connaitre les prochaines dates.

Coaching pour les particuliers de la région Annecy-Genève 

  • Consommer des produits de saisons dans notre région et acheter de manière éco responsable pour la santé et pour les producteurs
  • Cuisiner plus de végétal de façon gourmande
  • Transmission de recettes végétariennes ou avec une prédominance de végétal, et aussi sans lactose et/ou sans gluten.
  • De nouveaux produits dans vos placards ! Quels produits acheter dans les magasins bio, apprendre à les cuisiner de manière savoureuse.

Manger, les sens en éveil.

La simplicité est la sophistication suprême.

Leonard de Vinci