Non classifié(e) / Recettes / Sans Gluten / Sans Lactose / Sucré

Gâteau parfait abricots… à décliner

Un beau matin comme souvent, j’ai créé ce gâteau, en le faisant évoluer au fil des rééditions. Je l’ai baptisé successivement : gâteau parfait puis, plus-que-parfait ! Limite prétentieux me ...

Recettes / Sans Gluten / Sans Lactose / Sucré / Vegan

Porridge exotique, vegan

Un super porridge, healthy et gourmand ! Sans gluten, sans lactose, ni sucre ajouté. Il m’est arrivé lors de voyages de choisir ce fameux porridge, toujours sur la liste classique des petit-déjeuners ...

Été / Hiver / Salé / Sans Gluten / Sans Lactose / Vegan

Crème de blettes libanisante

J’adore les blettes… je les adore car elles sont souvent boudées et j’aime l’idée de les cuisiner différemment. Cette recette est fraîche! L’association des ingrédients de cette crème de blettes m’est ...

Hiver / Recettes / Salé / Sans Gluten / Sans Lactose

Betteraves rôties, hareng doux, noisette, framboise

Suite à un voyage culinaire en Israël j’ai commencé à rôtir des betteraves alors que je les appréciais jusque-là surtout crues – une tradition de famille !  Pour les rôtir, rien de ...

Hiver / Recettes / Sans Gluten / Sans Lactose / Sucré

Gâteau d’hiver, châtaigne oranges. Tout en légèreté

  Parmi les pépites des marchés d’Annecy nous avons la chance d’avoir un cueilleur de plantes sauvages passionné : Allain Folliet. Il vend ses précieuses cueillettes au gré des saisons et transforme ...

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